CervecerÃa y MalterÃa Quilmes identificó una exclusión estructural: los celÃacos no podÃan consumir cerveza por una ley desactualizada. Frente a esa barrera, se propuso cambiar las reglas del juego. La creación de Michelob Ultra Sin Gluten no fue solo un desarrollo de producto, sino la respuesta a una convicción: todos merecen ser parte del brindis. Con innovación técnica y visión inclusiva, se inició un plan que cruzó industria, salud pública y polÃtica alimentaria.